建筑工程学院前身是成立于1993年的建筑工程系，1995年10月更名为建筑工程学院。二十年来，全院不懈努力，勇于探索，专业建设、学科建设不断迈上新台阶。学院以培养实用型人才为目标，不断探索以注重实践为核心的培养模式改革，紧密结合自身特点，建立了较为完善的，能够支持学科专业相互交叉链接的培养方案体系，形成了“2+0.5+0.5”的专业培养模式。在人才培养、对外技术服务方面，为地方城市建设作出较大的贡献，培养了具有良好思想品德、扎实理论基础、较高艺术修养和较强设计能力，并富有创新精神的高级专业技术人才。

空中乘务专业被评为“陕西省省级重点专业”，“航空综合模拟实训仓”设施被评为陕西省重点实训基地，是西安城市建设职业学院重点发展的特色专业。

经济管理学院致力于培养具有国际化背景的高层次应用型人才。学院的专业设置紧密贴合市场需求和行业趋势，涵盖了大数据与会计、现代物流管理、电子商务、社区管理与服务等多个领域。

学院始终坚持专业设置与产业需求相对接、课程内容与职业标准相对接、教学过程与生产过程相对接；形成了人工智能与大数据、智能制造与智能机器人、数字媒体与动漫技术三大专业群，促使教育教学质量逐年提升。

致力于培养高素质应用型幼儿教师和幼儿发展与健康管理专业人才。学院秉承着“幼教”传统，强化专业内涵建设，以培养新时代合格幼儿教师为目标，努力将学前教育打造成特色鲜明的品牌专业。

基础学院的前身是2008年成立的基础课部，负责学校各专业的公共基础课教学工作。为了规范五年一贯制学生的管理，从2020年起，学校成立五年制教学部(与基础课部合署办公)，负责五年一贯制学生前两年的人才培养。2022年3月，经学校批准更名为基础学院。